紫花豌豆（学名：豌豆属 sativum var. arvense），别名红花豌豆、谷实豌豆、田野豌豆，是豆目豆科豌豆属植物豌豆的一个变种，主要分布于中国北方地区。
紫花豌豆根部有根瘤，茎中空、质脆，被有蜡粉；花单生或成对着生在叶腋间的花梗上，呈紫色或红色；种子圆形，光滑，种皮灰绿、褐或黑色，有时有白额雁，种脐褐色或黑色。其耐寒，少有冻害，适应性强，偏好富含石灰质、排水通畅的粘壤土，不宜在强酸性土壤中种植。其繁殖方式为自花授粉。
豌豆按花色分紫花豌豆和白花豌豆（Pisum sativum var. sativum）两个变种。其中白花豌豆的花一般为白色，少数为紫色，种子内含糖分较多，品质佳。紫花豌豆大多作粮食、饲料用。此外，其还具有固氮能力，能提高土壤肥力。
形态特征
紫花豌豆根部有根瘤。茎中空、质脆，被有蜡粉，高3尺左右，生长后期半匍匐地面。羽状复叶。茎叶均光滑无毛，在托叶、叶腋间，茎秆上，柄上带紫红色。花单生或成对着生在叶腋间的花梗上，呈紫色或红色，托叶在叶腋处有红斑。种子圆形，光滑。种皮灰绿、褐或黑色，有时有白额雁。种脐褐色或黑色。
分布范围
紫花豌豆主要分布于中国北方地区。
习性
紫花豌豆耐寒少有冻害，适应性强，偏好富含石灰质、排水通畅的粘壤土，不宜在强酸性土壤中种植。
繁殖
紫花豌豆主要通过自花授粉进行繁殖。
栽培
品种选择
选择高产、抗病、耐低温、弱光的优良品种。同时，根据需求选用食嫩苗、食英或食粒的适宜品种。
整地做畦
选择土壤疏松、通气透水、灌排方便的土壤，以微酸性至中性为宜。豌豆忌连作，选择上一茬为非豆类作物的地块。整地前应根据土壤肥力和肥料类型进行施肥，注意施足基肥，一般每667m2施腐熟有机肥2000~300kg．过磷酸钙30~40kg．硫酸钾10~15kg或草木灰100~150kg，均匀撒施后深耕细耙，使土肥均匀混合。长江流域雨水多，宜作高畦栽培。
适时播种
选粒大、整齐、健壮和无病虫的种子，播种前晒种2~3d。秋季播种如对种子进行低温处理，则可促进花芽分化，提早开花，增加产量。为明显增产，也可利用根瘤菌接种。
播种采用条播或穴播。播种密度因品种、栽培季节和栽培目的而异。要根据株高、株型紧凑度、土壤肥力、施肥管理水平而定。植株高大适当稀植，植株矮小症适当密植；株型松散宜稀，紧凑宜密。矮生种条播行距25~40cm，株距4~6cm，穴播行距30~40cm，穴距15~0cm，每穴2~3粒；半蔓生种条播行距40~50cm，株距10cm左右，穴播行距45~50cm，穴距20cm左右，每穴2~3粒；蔓生种条播行距50~60cm，株距10~15cm，穴播行距50~60cm，穴距20~30cm，每穴2~3粒。播种前先浇透水，播后盖土3~4cm。
田间管理
未出苗时及时补苗，齐苗后及时中耕，苗高6cm左右追施1次肥水，冬前结合中耕进行培土，护根防寒。开春后结合中耕除草，每667m2施尿素10kg，以促进茎叶生长和分枝。开花前控制水肥。下部果荚坐住后及时灌水，并追肥1~2次，每667m2施复合肥20kg。花荚期叶面喷施0.2%~0.3％的磷酸二氢钾或0.03%~0.05％的硼酸各1次可增加产量。豌豆茎蔓容易倒伏，半蔓生和蔓生品种在抽蔓期应及时搭架，使其通风透光，易于结英。整个生长期间注意防治根腐病和白粉病，根腐病主要在豌豆植株出土到开花前这段时间，防治白粉病主要在豌豆的开花期与结荚期。同时注意防治蛎虫、菜粉蝶、潜叶蝇和豌豆象等。
用途
紫花豌豆大多作粮食、饲料。此外，其还具有固氮能力，能提高土壤肥力。
危害
豌豆细菌性疫病可侵染紫花豌豆等豆科。其主要危害茎秆、叶片和豆荚，严重者可导致植株萎蔫枯死。该病菌可在种子表面或内部存活10个月至3年，并能通过带菌种子进行远距离传播。在适宜条件下，0.01%感染种子即可造成高达25%农作物产量损失。
豌豆象主要危害紫花豌豆等豌豆属植物，对豌豆种子的侵染率可达40%以上。
近种区分
豌豆按花色分为两个变种，分别是紫花豌豆和白花豌豆（Pisum sativum var. sativum）。白花豌豆的花一般为白色，少数为紫色，托叶绿色。种子球型，光滑，有时皱缩。种皮无色，种脐色淡。种子内含糖分较多，品质佳，多分布于中国长江以南各地。而紫花豌豆抗逆力强，产量高，但品质较差。
参考资料 >
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Search.catalogueoflife.2026-05-17
豌豆.智汇三农.2026-05-17
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我国首次从进境油菜籽中截获豌豆细菌性疫病.央广网.2026-05-20
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